El lanzamiento reunió a representantes de organismos internacionales, instituciones nacionales, gobiernos locales, academia, productores agropecuarios, cooperativas y emprendimientos vinculados al sector alimentario.
La Fundación Universitaria de Innovación y Desarrollo de la Universidad de La Habana (Fundación UH) presentó oficialmente el proyecto “Apoyo a la transformación y desarrollo sostenible de sistemas alimentarios locales a través del Acelerador Agrícola en el municipio de La Lisa”, una iniciativa financiada por la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) y acompañada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
La propuesta busca fortalecer la innovación, la sostenibilidad y la articulación entre actores territoriales para contribuir a la transformación de los sistemas alimentarios locales, con énfasis en la soberanía alimentaria y el desarrollo territorial sostenible.
Una apuesta por la innovación desde el territorio
La iniciativa se apoya en la experiencia acumulada por la Fundación UH en materia de innovación territorial, incubación de emprendimientos agroalimentarios y fortalecimiento de capacidades locales. Su eje central será el Acelerador Agrícola de La Lisa, concebido como una plataforma de innovación aplicada que conectará a productores, emprendimientos, empresas, instituciones gubernamentales y capacidades científico-técnicas de la Universidad de La Habana.
Durante la apertura del evento, representantes de la AECID, la FAO y la Universidad de La Habana coincidieron en destacar la importancia de la cooperación internacional y la articulación multiactoral para enfrentar los desafíos que hoy presentan los sistemas alimentarios en Cuba.
Juan Ovejero Dohn, coordinador general de la Oficina de Cooperación Española de la AECID en Cuba, recordó que el proyecto es resultado de varios años de intercambio y trabajo conjunto entre la Fundación UH y la cooperación española.
Por su parte, Jorge Fernández Esperón, representante asistente para Programa de la FAO en Cuba, subrayó que, pese a las complejidades que enfrenta el país, la alianza entre la FAO, la Fundación UH y la cooperación española permitirá impulsar soluciones innovadoras para fortalecer la resiliencia y sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios locales.
La Dra. C. Mirian Nicado García, Rectora de la Universidad de La Habana, enfatizó que la ciencia debe responder a los desafíos concretos relacionados con la producción de alimentos y las necesidades de las comunidades. En ese contexto, defendió el papel de la innovación como herramienta para impulsar transformaciones reales en los territorios.
“La innovación no es un lujo ni una atracción, es la herramienta más poderosa que tenemos para poner el conocimiento al servicio de la agricultura, dinamizar nuestros territorios y construir soberanía alimentaria desde lo local; ese es el camino que hoy comenzamos y que vamos a recorrer todos juntos”, afirmó.
La iniciativa se estructura en tres ejes fundamentales. El primero consiste en la creación de un espacio de validación para ensayar soluciones tecnológicas en condiciones productivas reales, evaluando así su viabilidad e impacto.
El segundo eje es una incubadora de emprendimientos que acompañará a equipos de base tecnológica en el proceso de convertir sus ideas en proyectos de desarrollo local o pequeñas y medianas empresas.
El tercer componente es la Red SAVIA, concebida como un ámbito de articulación, intercambio y aprendizaje que vinculará a productores, emprendedores, investigadores e instituciones del ecosistema agroalimentario, con el fin de asegurar la sostenibilidad de los proyectos más allá de la vigencia de la iniciativa.
La red busca facilitar el intercambio de conocimientos, la creación de alianzas y la difusión de buenas prácticas, complementando iniciativas previas como INCUBA, la incubadora especializada en seguridad alimentaria que desde hace más de una década acompaña proyectos de base tecnológica relacionados con la producción y transformación de alimentos.
En su ponencia, la Dra. C. Annia Hernández Rodríguez, Directora de Desarrollo de la Fundación Universitaria de Innovación y Desarrollo, señaló que se pretende acortar la distancia entre la investigación científica y la adopción de tecnologías por parte de los productores y actores del sistema agroalimentario. Para lograrlo, se impulsará un proceso gradual que irá desde la validación en entornos controlados hasta las pruebas piloto en condiciones reales de producción.
En el marco de esta iniciativa, el proyecto pondrá en marcha el área de validación de la aceleradora agrícola, una infraestructura diseñada para evaluar tecnologías en contextos productivos reales. Esta plataforma se sustenta en capacidades desarrolladas previamente a través de proyectos de investigación, que permitieron establecer áreas experimentales a cielo abierto y sistemas de cultivo bajo cubierta.
Uno de los objetivos centrales del proyecto es conformar una cartera de tecnologías con niveles de madurez tecnológica (TRL) iguales o superiores a seis, posibilitando así su transferencia al sector productivo en el corto plazo. Según explicó la especialista, la meta final es disponer de tecnologías robustas, validadas y listas para ser escaladas, capaces de generar impactos económicos, sociales y ambientales que favorezcan el desarrollo territorial y la seguridad alimentaria.
Una mirada hacia el futuro
Entre los componentes estratégicos de la iniciativa destacan la creación de una cartera de proyectos tecnológicos, el desarrollo de modelos de negocio sostenibles, la capacitación de productores y emprendedores, el acompañamiento técnico a proyectos locales y la consolidación de redes de colaboración territorial.
Más allá de la incorporación de nuevas tecnologías, la propuesta apuesta por transformar la manera en que se organizan y cooperan los actores que intervienen en la producción, procesamiento y distribución de alimentos.
Desde el municipio de La Lisa, concebido como territorio piloto, el proyecto aspira a generar experiencias, metodologías y soluciones capaces de extenderse posteriormente a otros contextos del país.
Una estrategia de largo plazo que apuesta por convertir la innovación, la cooperación internacional y el conocimiento científico en herramientas concretas para fortalecer la soberanía alimentaria y promover un desarrollo territorial más sostenible en Cuba.